כניסה לחברים  |  הרשמה 

 
  
חדש באתר


 
 
דבר העורך
 
 

שלחו מייל בכל בעיה/ שאלה/ הבהרה/ תיקון/ תמונת מצב/ סרטון נחמד/ חדשות או כל דבר 
saridtv@sarid.org.il
 
 



 





   

 
 
מונה:


דף הבית >> מנות ראשונות >> מרק שעועית חורפי

מרק שעועית חורפי / מרסל כהן
 
 
חומרים:
250 גרם שעועית לבנה מושרת במים קרים ל 24 שעות
1 בצל גדול
2 גזרים גדולים
2 קישואים בינונים
2 תפוחי אדמה בינונים
1 גבעול סלרי עם העלים
ראש סלרי (אם יש)
3 עגבניות רכות לבישול (רק אם יש)
100 גרם רסק עגבניות
2 שיני שום כתוש
מלח, פלפל שחור
1 כף א. מרק עוף איכותית
כמה גרגרי קימל (לניטרול הגזים)
 
הכנה:
בסיר נפרד לבשל את השעועית עם גרגרי הקימל כשעה להוריד קצף תוך כדי בישול.
בסיר אחר גדול יותר לטגן בצל עד לשקוף
להוסיף לפי הסדר הבא:
קוביות גזר ולטגן כ 2 דקות
להוסיף קוביות קישואים ולטגן עוד כ 2 דקות
להוסיף קוביות תפא"ד ולטגן עוד כ 2 דקות
להוסיף את הסלרי עלים ואת הראש החתוך לקוביות
לשפוך את השעועית לסיר הירקות למלא מים כמה שאפשר
להוסיף את שאר המרכיבים (רסק, עגבניות,א. מרק ופלפל)
להמשיך לבשל עוד כשעתיים בחום נמוך בסיר מכוסה
בסוף לתבל במלח לבשל עוד כמה דקות ולהגיש.  
 

+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

Go Back  Print  Send Page

לייבסיטי - בניית אתרים