עוגיות טעימות,מזינות וקלות להכנה.
אם הבצק רך מדי, שמרו שעה במקרר לפני גלגול העוגיות.
כמות עבור 40 עוגיות
 
חומרים:
3 כוסות קמח
1שקית אבקת אפייה
1כוס טחינה גולמית
1כוס סוכר
200 גרם חמאה רכה
לקישוט: חצאי שקדים מולבנים

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות,
מרפדים 2 תבניות בניר אפייה
מערבבים בקערה את כל המרכיבים ןלשים לבצק אחיד.
מחלקים ל-40 כדורים שווים
מניחים את הכדורים בתבנית עם מרווח של 5 ס"מ בינהם,משטחים מעט כל כדור ונועצים בו שקד.
אופים כ-15 דקות רק עד שהעוגיות מתחילות להזהיב
מצננים מעט, מסירים מהתבנית
ושומרים בכלי אחסון סגור היטב.

צילום יפעה מטלמן